Darkoneko's Weblog

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Archive for the ‘wikipédia’ Category

Recette 3 : kolokithokeftedes

Posted by DarkoNeko sur mardi 14 septembre 2021

les Κολοκυθοκεφτέδες (kolokithokeftedes) sont une recette de galettes de courgette grecque et la base de mon inspiration aujourd’hui.

Quantité : 4-6 portions

  • lavez deux courgettes moyennes
  • les couper en lamelles (ou rapées, au choix)
  • Saler, laisser dans une passoire pour que cela s’égoute. Après une heure (ou plus), écraser le contenu pour retirer encore plus d’eau (les recettes que j’ai trouvé recommandent de mettre ça dans un torchon et d’essorer très fort, mais sérieusement, pourquoi voudrais-je dégueulasser un torchon ? O_o). L’idée est que par défaut, les courgettes contiennent trop d’eau pour faire quoique ce soit de croustillant avec.
  • ajouter, coupé en petit morceaux, de la menthe (du jardin !), du basilic (du jardin aussi), un oignon, et/ou autres trucs selon vos gouts. Personellement, j’ai ajouté quelques patates en lamelles parce qu’il fallait les finir rapidement.
  • ajouter 3 oeufs, mélanger
  • ajouter de la farine et un peu de faisselle (supposément, faut de la feta, mais j’en ai pas, donc flute.), mélanger. Niveau quantité de farine, l’idée est d’avoir une consistance permettant de faire facilement les galettes.
  • séparer en portion et faire cuire à la poele avec un peu d’huile.
je suis sur que vous arriverez à faire des formes plus photogéniques que moi

histoire de m’amuser, j’ai décider de tester plusieurs variantes en mélangeant un ingrédient en plus pour une portion en particulier.

– Standard (droite)

Aucun ingrédient ajouté.

Le gout est relativement neutre, et c’est tout de suite meilleur avec un peu de sel et/ou de poivre

– curry (milieu)

C’est bon en soit, mais, prévisiblement, ça ne se marie pas bien avec la menthe.

– emmental (gauche)

J’ai mélangé cette portion avec de l’emmental rapé.

C »est super bon/10

.

…au final il me reste encore la moitié du saladier mais je n’ai qu’un seul estomac, donc ça sera pour plus tard.

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Gribouillage 221 : Tente jusqu’à réussir.

Posted by DarkoNeko sur mardi 4 juin 2019

*soupir*

non, rien.

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Gribouillage 220 : Terme technique.

Posted by DarkoNeko sur lundi 3 juin 2019

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Gribouillage 219 : Il n’est pire aveugle que celui qui ne veux pas voir.

Posted by DarkoNeko sur samedi 1 juin 2019

  • J’ai eu un mal fou à retrouver les diffs. L’histoire a plus de 10 ans et les méthodes d’archivages, entre copier le texte, diviser la page par renommage (pour éviter de dépasser les 5000 versions), etc… Au final les l’historique de cette époque se trouve dans ce qui est maintenant… une redirection vers l’actuelle page des requêtes.
  • Vous auriez tort de penser que le clignotement est une exagération scénaristique.
  • Depuis 2014, avec l’arrivée du SUL (single unified login), les comptes utilisateur ne peuvent plus être renommé localement.

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Gribouillage 218 : Le sens de la mesure.

Posted by DarkoNeko sur vendredi 31 mai 2019

 

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Gribouillage 217 : E que s’apelerio @WP_fr_botalert.

Posted by DarkoNeko sur jeudi 30 mai 2019

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Gribouillage 215 : Notoriété estrangère.

Posted by DarkoNeko sur mardi 28 mai 2019

Dessiner les couvre-chefs m’a beaucoup amusé. J’ai du me retenir d’ajouter une baguette et la bouteille de rouge xD

Le gus d’enwiki aurait probablement dû être étazunien plutôt que brit, mais bon, un fusil d’assaut c’est moins drôle à gribouiller qu’un monocle.

 

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Gribouillage 214 : Ajouter un peu de piment à son quotidien.

Posted by DarkoNeko sur dimanche 26 mai 2019

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Gribouillage 213 : Qui l’eût cru ?

Posted by DarkoNeko sur vendredi 24 mai 2019

Le flashback correspond à la Gribouille 139, publiée fin 2015.

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Gribouillage 212 : L’âge c’est dans la tête (2).

Posted by DarkoNeko sur jeudi 23 mai 2019

(source)

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